به گزارش رکنا، امروز طرز تهیه نان کارتونی جذاب که فوق العاده نرم و خوشمزه است و بافتش بی نهایت عالی است را آموزش می دهیم.
بافت و طعم این نان محشر است، حتما در اولین فرصت امتحانش کنید.
آرد 250 گرم
شکر1/2 قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق چای خوری
شیر ولرم 140 گرم
کره ذوب شده 40 گرم
نمک 1/4 قاشق چای خوری
برای رومال یک عدد تخم مرغ
اگر دوست دارید شیرین باشد می توانید بیشتر شکر اضافه کنید.
- دمای شیر حدودا 40 درجه باشد.
- حواس تان باشد که خمیر مایه حتما باید فعال و سالم باشد.
- اگر خمیر بعد از استراحت حجمش دو برابر نشد یعنی خمیر مایه فوری یا سالم نبوده و نتیجه خوب نمی شود.
- داخل فر گازی از قبل گرم شده با دمای 180 درجه (فر برقی 160 درجه) بگذارید.
- به مدت حدودا 30 دقیقه تا زمانی که روی نان طلایی شود.
