به گزارش بهداشت نیوز، دکتر علی‌اکبر متکان روز چهارشنبه در حاشیه برگزاری آیین آغاز به کار دومین کنگره بین‌المللی تغذیه که به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار شد در جمع خبرنگاران افزود: در موضوع تغذیه تحقیقاتی در بحث تراریخته‌ها صورت گرفته که نتایج خوبی تا این لحظه حاصل نشده و نیاز است که به محصولات با راندمان بالای تغذیه‌ای توجه شود.
وی ادامه داد: تا کنون به موضوع درمان و شیوه‌های درمانی به‌خوبی پرداخته شده است اما روی موضوعات پیشگیرانه آن گونه که باید پرداخته نشده است و اگر به اندازه ۱۰ درصد اقدمات صورت گرفته در حوزه درمان در بحث پیشگیری و آموزش تغذیه صحیح کار شود از بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها و به تبع آن هزینه‌های دارویی و درمانی جلوگیری می‌شود.
دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو - ایران گفت: با همکاری معاونت رئیس جمهور در امور زنان و خانواده، کمیسیون خانواده مجلس، سازمان بهداشت جهانی، مرکز یونیسف و مرکز یونسکو برنامه‌های ویژه‌ای در بحث آموزش‌های مرتبط با تغذیه و سلامت داریم که به زودی اعلام خواهد شد.
به گزارش ایرنا، دومین کنگره بین المللی تغذیه با حضور دانشمندان برتر از انجمن‌های بین المللی مرتبط، مسوولان ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، پزشکان، صاحب نظران داخلی و خارجی طی روزهای ۱۲ تا ۱۴ مهرماه به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در مجتمع شهدای سلامت این دانشگاه در حال برگزاری است.
نخستین کنگره بین المللی تغذیه سالم سال ۱۳۹۶ در مشهد برگزار شد.
دانشگاه علوم پزشکی مشهد با دارا بودن بیش از ۹ هزار دانشجو و حدود ۵۰ مرکز تحقیقاتی در رشته های مختلف پزشکی، هم اکنون به عنوان قطب پزشکی شمال شرق کشور مطرح است.
