واویشکا شوید با مرغ یک غذای فوری و لذیذ گیلانی است که برای طبخ آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید.
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
شوید خشک یا تازه ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ به تعداد نفرات
لیموترش ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
پیاز داغ حسابی درست کنید و سیر له شده را در آن تفت دهید.
سینه مرغ خرد شده را به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید.
۱ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ‌ها با حرارت کم پخته و نرم شوند.
وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و آب اضافی آن تبخیر شد نوبت اضافه کردن شوید می‌باشد.
شوید تازه یا خشک را اضافه کنید و هم بزنید.
تخم مرغ را داخل قابلمه شکسته و درب را بگذارید تا تخم مرغ خودش را کمی بگیرد.
سپس در انتها کمی آب لیموترش تازه روی آن ریخته و به همراه پلو سرو کنید.
منبع: وقت‌صبح
