به گزارش رکنا، چای سبز از سالم ترین چای هاست که البته نحوه دم کردن آن بسیار مهم است. کافی است نکات زیر را رعایت کنید.
اول از همه برگ های چای را در یک ظرف خشک و دور از رطوبت و در جای تاریک نگهداری می کنیم.
وقتی آب جوش آمد حتما بگذارید کنار تا به دمای 80 درجه برسد. چون چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که در دمای بالاتر از 80 درجه تمام آنتی اکسیدان های آن از بین می روند.
2 قاشق چای خوری چای سبز را به لیوان مخصوص چای سبز اضافه می کنیم و بعد آب جوش به دمای 80 درجه رسیده را به آن می افزاییم. در ظرف را می گذاریم و 5 تا 8 دقیقه به آن زمان می دهیم تا قشنگ دم بکشد. بعد نوش جان می کنید.
- چای سبز را روی حرارت مستقیم نگذارید چون خواصش را از دست می دهد.
- چای سبز را در ظروف استیلی دم نکنید.
