به گزارش رکنا، برای تهیه کیک هویج با گردو به شرح فیلم عمل کنید.
اندازه لیوان استفاده شده 200ml یا چهار پنجم لیوان فرانسوی
4 عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
2 لیوان آرد
یک قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر
یک پاکت وانیل 5 گرمی یا کمی وانیل ایرانی
هویج رنده شده یک لیوان
یک لیوان گردوی خرد شده
یک قاشق چای خوری دارچین
تخم مرغ ها را با شکر خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس شیر و روغن را اضافه می کنیم و کمی دیگر هم می زنیم و در آخر آرد و وانیل و بیکینگ پودر را الک کرده و به مواد مایع اضافه کرده و مخلوط می کنیم. هویج و گردو و دارچین را اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم و مایه کیک را در قالب مان که چرب و آردپاشی کرده ایم می ریزیم (در هنگام آردپاشی کردن قالب آرد اضافی را بیرون بریزید)
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بدون فن حدود 45 دقیقه بپزید تا خوب طلایی شود (زمان پخت با توجه به دمای متفاوت فرها ممکن است متغیر باشد.) برای اطمینان از پخت تست خلال دندان را انجام دهید) نوش جان
