به گزارش رکنا، گلاب یکی از عرقیجات پرمصرف است که خواص درمانی بسیاری دارد؛ گلاب در درمان گلودرد موثر است، مصرف گلاب موجب رفع خستگی چشم می شود، درمان مشکلات دستگاه گوارش با گلاب امکان پذیر است، گلاب موجب کاهش فشار خون می شود، در پیشگیری از آلزایمر گلاب نقش مهمی دارد، درمان سردرد و میگرن با گلاب شدنی است، گلاب در رفع بی خوابی نقش دارد، درمان تب با گلاب ممکن است، گلاب در درمان یبوست ممکن است، گلاب موجب افزایش استحکام لثه می شود، درمان آفت دهان با گلاب ثابت شده است. همچنین به خاطر داشته باشید که گلاب ضد استرس است.
گلاب طبیعت گرم و معتدل دارد و به دلیل خواص و طبیعت ویژه ای که دارد برای تقویت قلب، کبد، معده و اعصاب مفید است. طبیعت انواع گلاب ها گرم و معتدل است و طبع گلاب سه آتیشه، دو آتیشه، درجه یک، درجه دو و پس آب به ترتیب از گرمی به خنکی می رود.
در یکصد میلی لیتر از این گلاب 35 میلی گرم اسانس وجود دارد.
در یکصد میلی لیتر از این گلاب 15 میلی گرم اسانس وجود دارد.
برای تهیه گلاب دو آتیشه پس از یک بار تقطیر و گلاب گیری روی گل های دیگ، گلاب به دست آمده قبلی را می ریزند.
برای تهیه گلاب سه آتیشه بر روی گلاب دو آتیشه گل تازه ریخته و دوباره تقطیر می کنند.
برای تهیه گلاب پس آب به گل های دیگ بعد از یک بار گلاب گیری آب اضافه می کنند.
از مصلحات گلاب نبات و شکر است.
گلاب سرشار از ویتامین C، ویتامین E، تانن، پکتین، سیترنلول، گرانتول، استاروپنین و فنیل اتانول است و ترکیبات مفیدی مانند ترپن ها، گلیکوزیدها، فلاوونوئیدها، آنتوسیانین ها و… دارد. ارزش غذایی یک بطری گلاب به صورت زیر است:
کالری: 80
کربوهیدرات: 21 گرم
شکر: 20 گرم
