به گزارش رکنا، برای تهیه این غذا با سیب زمینی به مواد زیر نیاز است.
یک کیلوگرم سیب زمینی کوچک
کمی جعفری ریز خرد شده
یک عدد پیاز سبز
2 حبه سیر
یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
پنیر چدار رنده شده با نمک
یک قاشق غذاخوری کره
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و به مدت طولانی بجوشانید تا خرد نشود. کره و روغن زیتون را در تابه می اندازیم. سیر رنده شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس ادویه ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم و سپس سیب زمینی های آبپز را اضافه می کنیم. پیاز سبز و جعفری ریز خرد شده را اضافه می کنیم. در آخر پنیر چدار را اضافه کنید و در آن را ببندید و بگذارید تا کاملا آب شود.
