به گزارش رکنا، مغز و آب مغز یک صبحانه مفصل است که در بین ایرانی ها جایگاه خاصی دارد. در این فیلم می بینید که ابتدا مغزها را می شویند و بعد با حلقه های لیموترش در آب جوش ریخته و اجازه می دهند تا بپزند. بعد مغزها را در آبکش ریخته و خالص آنها را خرد می کنند و کمی سرخ می کنند و رب گوجه و ادویه های دیگر را به آن می زنند و بعد اجازه می دهند با آب بپزند.
