به گزارش رکنا، برای تهیه یک کوردن بلوی خوشمزه باید ابتدا فیله مرغ ها را با سس خردل و نمک و فلفل از قبل مزه دار کنید و بعد کمی بکوبید. یک ورقه ژامبون روی آن بگذارید و کمی پنیر و بعد آن را رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید. حالا باید به تخم مرغ نمک و فلفل بزنید و با یک چنگال حسابی هم بزنید تا یکدست شود. فیله ها را ابتدا به تخم مرغ آغشته کنید و بعد به آرد که می توانید ادویه جات مختلف بزنید آغشته کنید و دوباره به تخم مرغ و در آخر باز به آرد و بعد به گرانول سوخاری آغشته کنید. حالا تمام فیله ها را که بدین شکل آماده کردید در ظرفی که روغن داغ ریختید با حرارت کم سرخ کنید. نوش جان
