به گزارش رکنا، تخمه را بیشتر برای تفریح استفاده می کنیم و خیلی به خواص آن توجه نداریم و اتفاقا شاید به مضراتش بیشتر توجه می کنیم.
تخمه چون سرشار از ویتامین E است از بیماری های قلبی پیشگیری می کند. مصرف تخمه در زمستان از ابتلا به بیماری های ویروسی و سرماخوردگی جلوگیری می کند. تخمه خوردن در زمستان باعث تسکین آلرژی می شود. مصرف تخمه در زمستان در رفع مشکلات ریوی و تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی موثر است. همچنین مصرف تخمه در زمستان موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
خوردن تخمه آفتابگردان در زمستان از ابتلا به بیماری‌های ویروسی و سرماخوردگی پیشگیری می کند و در تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی موثر است. تخمه از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می کند.
تخمه آفتابگردان دارای 70% اسیدلینوئیک و مقداری فسفولیپید و ویتامین E می باشد به همین دلیل چربی خون را پایین آورده وکلسترول را تنظیم می‌کند.
کاهش اسهال خونی، سرطان ریه، تشکیل سنگ در کلیه و لخته شدن خون از فواید مصرف تخمه آفتابگردان است.
آهن موجود در تخمه آفتابگردان با گندم، جگر و یا زرده تخم مرغ می‌تواند وارد رقابت شود.
