به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، حسین اصغری، مدیرکل دفتر سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به اینکه در فرهنگ ما در آخرین شب پاییز (شب یلدا) خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و هندوانه در این شب پای ثابت در میوه‌ها است و ما هر سال برنامه ریزی برای تولید این محصول را انجام می‌دهیم و امسال برای تولید ۳۲۵ هزار تن محصول هندوانه در پاییز برنامه ریزی شده که حدوداً ۱۷۰ هزار تن از آن در اوایل و اواسط آذرماه و تقریبا ۱۲۰ هزار تن از این محصول تولیدی در روز‌های آخر آذرماه به بازار عرضه می‌شود تا مردم از آن استفاده می‌کنند.
او گفت: از اردیبهشت و خرداد هر سال برای کشت هندوانه در آذرماه برنامه ریزی می‌شود و به دلیل تولید خوب و برنامه ریزی قیمت آن در این فصل حدود هشت تا ده هزارتومان است ارزان‌تر از این هم داریم، این که می‌گویم کالای کاملا با کیفیت و محصول استاندارد است و در جایگاه فروش هم در اختیار مردم به فراوانی قرار می‌گیرد.
اصغری گفت: هندوانه مظلوم‌ترین سبزی صیفی تولیدی کشور است طبق تحقیقات علمی که موسسه خاک و آب کشور مصرف خالص آب هندوانه حدود ۴ هزار و ۵۰۰ متر مکعب است و از سیستم آبیاری میکروتایپ استفاده می‌کنیم و نشاکاری انجام می‌دهیم این عدد حداکثر ۵ هزار و ۶۰۰ متر مکعب متوسط برای کشور می‌رسد، اما هندوانه‌ای که ما امروز تولید می‌کنیم در مناطق جنوبی است و بیشتر آب مورد نیاز را خودش تامین می‌کند در فصل پاییز آفتاب آن قدر داغ نیست که تبخیر و تعرق آن قدر بالا رود و اگر بخواهیم بگوییم هندوانه اصلا محصول پرآبی نیست ضمن این که در سبد غذایی ما ایرانی‌ها به عنوان یک میوه دارد مورد استفاده قرار می‌گیرد، کنار خیلی از غذا‌های ما به عنوان مکمل است و بیشتر مردم نان و پنیر را هم با هندوانه می‌خورند و این به عنوان یک غذا مصرف می‌شود.
مدیرکل دفتر سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی در خاتمه گفت: واقعیت امر این است که هندوانه اصلا محصول پرآبی نیست، اما با توجه به شرایط فعلی آب در کشور ما برای همه محصولات باید این مدیریت را داشته باشیم که تلاش کنیم سطح را به حدی کشت کنیم که ضایعاتی برای محصول وجود نداشته باشد و کالای تولید شده در بازار به مصرف برسد.
