به گزارش رکنا، آش رشته به سبک افغان ها که به آن آش بدخشی گفته می شود خیلی خوشمزه است، پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.
پیاز 2 عدد بزرگ
سیر 5 حبه
زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، آویشن و تخم گشنیز از هر کدام یک قاشق چای خوری
گوجه 3 عدد
نخود خام ا پیمانه پلو پز
آلو بخارا ریز 20 عدد
اسفناج 200 گرم
رشته 200 گرم
نعنا داغ یک ملاقه
کشک 200 گرم
نخود را از شب قبل بخیسانید تا نفخش گرفته شود و کاملا بپزد.
من نیمی از کشک را داخل قابلمه اضافه کردم و نیم دیگر را به صورت تزئین ریختم روی آش.
50 گرم پیاز
50 گرم اسفناج
50 گرم رشته
40 گرم نخود خام
50 گرم کشک
این حجم موادی که من درست کردم 3 کیلو آش داد.
