به گزارش رکنا، این دسر طعمش محشر است، مزه بستنی سنتی می دهد. حتما عاشقش می شوید. خیلی هم سریع و ساده است.
شیر 3 لیوان
شکر نصف لیوان
زعفران دم کرده غلیظ چهار ق غ
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری +یک سوم لیوان آب سرد
خامه صبحانه یک بسته 100 گرم‌ی
گلاب 4 قاشق غذاخوری
شیر را با زعفران و شکر روی حرارت می گذاریم جوش بیاید و شکر حل شود. بعد گلاب را اضافه و گاز را خاموش می کنیم. خامه را با کمی شیر مخلوط می کنیم تا روان شود و به شیر اضافه می کنیم.
حالا ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا حل شود. بعد داخل شیر می ریزیم.
دسر را داخل لیوان می ریزیم و 2 ساعت داخل یخچال می گذاریم بماند تا کامل ببندد. وقتی خوب سفت شد با چاقو از لبه ها جدا می کنیم و به راحتی درمی آید.
