به گزارش رکنا، مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود، البته بهترین نوع این غذا در استان های شمالی تهیه می شود. در استان های شمالی برای تهیه مرغ ترش از سبزی های معطر محلی استفاده می شود که همین امر باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود. طرز تهیه مرغ ترش را در فیلم آموزش داده ایم.
سبزی معطر(جعفری، چوچاق، خالیواش، گشنیز)
مرغ
لپه
آب مرغ
آبغوره
تخم مرغ
نمک،فلفل و زردچوبه(مقدار لازم)
