به گزارش خبرنگار رکنا ، در متن نامه کاظم خاوازی، وزیر جهاد کشاورزی آمده است:
" جناب آقای صالحی، وزیر محترم فرهنگ و ارشاد اسلامی
ضمن قدردانی از زحمات جنابعالی، به استحضار می رساند در راستای منویات مقام معظم رهبری در سال جهش تولید و پیرو تاکید ریاست محترم جمهور در مراسم آیین بهره برداری و افتتاح طرح های کشاورزی مبتنی بر قرارداد و اولین کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران و همچنین رونمایی از طرح سازمان جهانی مدیریت تولید و صادرات زعفران (OSEC) ، مبنی بر رسیدن زعفران به جایگاه واقعی و هماهنگی بین کشورهای صادرکننده و با توجه به اهمیت و ضرورت این طرح بین المللی و قدمت طلای سرخ در کشور عزیزمان ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک، جلوگیری از به حیطه درآوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها (پیشی گرفتن در ثبت روز ملی زعفران به نام خود) خواهشمند است دستور لازم در خصوص ثبت روز ملی زعفران در ٢٧ مهرماه که اوج فصل برداشت این محصول و آغاز به کار طرح مدیریت تولید و صادرات زعفران نیز می باشد مبذول فرمایید."
سید احسان مصطفوی ، طراح و پیشنهاد دهنده سازمانی جهانی OSEC نیز در این خصوص به رکنا گفت: عدم توجه به حوزه‌های بین المللی در محصولاتی مانند زیره، پسته، خاوریار، فرش، فیروزه و ابریشم موجب تضعیف مالکیت ایران در این محصولات شده است و برای جلوگیری از خروج مالکیت زعفران از دست ایران تشکیل سازمان اوسک امری ضروری است که در این راستا ایجاد سامانه اصالت سنجی زعفران توسط هوش مصنوعی، صیانت از پیاز زعفران، ثبت روز ملی و جهانی زعفران نیز از اقدامات در حال انجام است.
وی افزود: خوشبختانه با مساعدت وزیر جهاد کشاورزی، پیشنهاد ثبت روز ملی زعفران در تقویم کشورمان به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ارسال شده و امیدواریم در تقویم سال آینده شاهد ثبت این روز بزرگ که در واقع قدردانی از کشاورزان و زعفران کارانی که چندین سال برای حفظ طلای سرخ ایرانی کوشش دارند، باشیم.
طرح راه اندازی سازمان‌جهانی تولید و صادرات زعفران تحت عنوان "OSEC" که از سازمان جهانی اوپک الگو گرفته است، یک پروژه بین المللی به شمار می رود، ایده این طرح ١٠ تیرماه سال گذشته از سوی سید احسان مصطفوی جوان کارآفرین و تولیدکننده نمونه کشور در سالن اجلاس سران مطرح و در ٢۵ آذرماه ١٣٩٨ نیز در سالن همایش های صدا و سیما و با حضور مسئولان عالی رتبه کشور رونمایی شد.
حسن روحانی، رئیس جمهوری ایران نیز ٢٠ بهمن ماه سال جاری در افتتاح ویدئوکنفرانسی چندین طرح در حوزه زعفران و نخستین کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران در تربت‌حیدریه و مشهد گفته بود: تشکیل سازمان جهانی مدیریت تولید و صادرات زعفران با نام "OSEC" و با محوریت ایران اقدام ارزشمندی است که می تواند ایران را به جایگاه واقعی خود در این حوزه برساند.
