به گزارش رکنا، اگر کباب تابه ای دوست دارید طرز تهیه کباب تابه ای را به شما آموزش داده ایم.
برای درست کردن کباب تابه ای احتیاج داریم به
300 گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز
یک عدد سیب زمینی
2 عدد گوجه
یک قاشق رب گوجه
ادویه: نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، سماق
پیاز را رنده ریز بزنید، آبش را بگیرید و همراه ادویه ها به گوشت اضافه کنید. 5 دقیقه ورز بدهید، رویش را بپوشانید و یکی، دو ساعت بگذارید در یخچال بماند.
حالا تابه را چرب کنید و گوشت را کف تابه پهن کنید. سیب زمینی و گوجه را رویش بچینید.
رب گوجه، نمک و فلفل سیاه و آب لیمو را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به تابه اضافه کنید و اجازه بدهید با شعله کم بپزد و آبش کاملا کشیده شود.
هم می توانید با نان میل کنید و هم با برنج.
با دست وسط گوشت را سوراخ ایجاد کنید وگرنه موقع پخت گوشت پف می کند و شکلش بد می شود.
کباب تابه ای احتیاج به زردچوبه ندارد.
گوشت را هرگز چنگ نزنید؛ حتما مثل ویدئو ورز بدهید.
می توانید سیب زمینی و گوجه را حذف کنید.
