به گزارش همشهری آنلاین، سیده زهرا شریعت پناهی دانشیار دانشکده علوم تغذیه در خصوص روزه‌داری نوجوانان که در سن رشد قرار دارند و آنها که امسال برای اولین بار به جرگه روزه‌داران پیوسته‌اند، نکاتی را متذکر شد.
وی با توجه به حذف یک وعده غذایی هنگام روزه‌داری تاکید کرد که نوجوانان روزه‌دار باید در فاصله زمانی بین افطار و سحر کالری مورد نیاز بدن تأمین شود.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مصرف ۳ واحد لبنیات را برای رشد نوجوانان الزامی دانست و توصیه کرد: نوجوانان باید ۲ واحد میوه و ۳ واحد سبزی از زمان افطار تا سحر مصرف کنند.
به گفته وی، نوجوانان می‌توانند لبنیات مورد نیاز خود را به شکل فرنی یا دسرهای مختلف خانگی، میوه‌ها را به شکل خام یا کمپوت و سبزیجات را نیز به شکل پخته یا خام مصرف کنند.
این متخصص تغذیه تاکید کرد: نوجوانان باید هم در وعده سحری و هم افطار گوشت مصرف کنند تا روند رشد آنها مختل نشود.
شریعت پناهی، با توصیه به حذف غذاهای چرب و شیرین مثل زولبیا و بامیه یا حلواهای خیلی شیرین از وعده‌های غذایی نوجوانان، خاطرنشان کرد: نوجوانان در فاصله افطار تا قبل از خواب می‌توانند از تنقلاتی مثل آجیل‌های غیر شور استفاده کنند. همچنین می‌توان با خرمای تفت داده‌شده و گردو تنقلات سالم و خوشمزه‌ای برای آنان درست کرد.
