به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از العالم، با وجود گرانی و کمبود مواد غذایی در پی تجاوزات رژیم صهیونیستی، ساکنان غزه اصرار دارند شیرینی «قَطایف» (نوعی شیرینی عربی که معمولا ماه رمضان پخت میشود) را آماده و رسوم رمضانی را حفظ کنند.
صدای مرد شیرینی پز: امسال قیمتها و مواد اولیه در مقایسه با سالهای گذشته بسیار متفاوت است. حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد مواد اولیه تقریبا نیست و ما مجبور شدیم از بازار سیاه تهیه کنیم. برای پخت قطایف معمولا از برخی مغزها برای داخل این شیرینی استفاده میکردیم که امسال واقعا پیدا کردن این مواد سخت شده.
مرد: امسال امکانات خیلی کمه. خیلی با دقت از مواد اولیه استفاده میکنیم، چون خیلی کمه. قیمتها هم بالاست.
این شیرینی قطایف در بازار دیر البلح است. جوانان، اینجا مشغول آماده کردن این شیرینی برای کسانی هستند که میخواهند آن را تهیه کنند. این شیرینی با مواد مختلفی پر میشود، اما امسال متاسفانه این مواد موجود نیست. امسال این شیرینی بدون شهد پخت میشود، چون که ماده اصلی برای آماده کردن شهد شکر است و شکر در بازارنیست و اگر هم باشد خیلی گران است با وجود این مردم این شیرینی را میخرند و حاضر هستند حتی بدون مواد میانی آن را میل کنند تا دستکم احساس کنند رسوم رمضانی همچنان موجود است.
اینکه مردم فلسطینی تمایل بسیاری دارند تا با وجود جنگ، آداب و رسوم ماه رمضان را حفظ کنند، نوعی مقاومت است. این افراد از ۳۰ سال پیش تاکنون در بازار قطایف میپزند و امسال هم خیلی تلاش کردند تا این شیرینی را آماده کنند و به مردم بدهند حتی اگر چیزی داخل آن نباشد تا دستکم این کودکان احساس کنند، رسوم رمضانی همچنان وجود دارد.
