همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: افطار با خرما یکی از سنت‌های دیرینه ماه مبارک رمضان است. مصرف خرما علاوه بر اینکه یک رسم فرهنگی است، دارای اهمیت معنوی و تغذیه‌ای عمیقی است و نقشی محوری در تغذیه زمان افطار دارد.
اهمیت تاریخی و معنوی
سنت افطار با خرما به زمان حضرت محمد(ص) بازمی‌گردد. این عمل ریشه در تعالیم اسلام دارد و دارای نمادهای معنوی است که به معنای پایان روزه روزانه و آغاز افطار است.
فواید تغذیه‌ای
خرما فواید تغذیه‌ای متعددی را ارائه می‌دهد که آن را به گزینه‌ای ایده آل برای افطار تبدیل می‌کند. در این مطلب به دلایل افطار با خرما از سوی مسلمانان می‌پردازیم.
شیرین کننده طبیعی
خرما به طور طبیعی شیرین است و پس از یک روز روزه داری انرژی سریعی را برای شما به ارمغان می‌آورد. قندهای طبیعی موجود در خرما، در درجه اول گلوکز، فروکتوز و ساکارز، به سرعت سطح قند خون را بالا می‌برند و انرژی فوری را فراهم می‌کنند.
سرشار از مواد مغذی
خرما منبعی از مواد مغذی ضروری از جمله فیبر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها است. این مواد مغذی برای بازسازی سطوح انرژی و تغذیه بدن پس از یک دوره طولانی روزه داری حیاتی هستند.
آبرسانی
خرما محتوای آب بالایی دارد و پس از یک روز پرهیز از خوردن و نوشیدن به آبرسانی به بدن کمک می‌کند. هیدراتاسیون مناسب برای حفظ عملکرد بدن و جلوگیری از کم آبی در طول زمان روزه داری ضروری است.
هضم راحت
قندهای ساده موجود در خرما به راحتی قابل هضم هستند و پس از یک روز ناشتا بودن یک ماده غذایی ملایم و نرم برای معده محسوب می‌شوند. افطار کردن با غذاهای آسان هضم، به جلوگیری از ناراحتی گوارشی کمک می‌کند.
سلامت دستگاه گوارش
خرما سرشار از فیبر غذایی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. محتوای فیبر موجود در آن به هضم راحت کمک می‌کند و باعث حفظ سلامت روده می‌شود.
خواص ضد التهابی
خرما حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. این به ویژه پس از یک روز روزه داری مفید است، زیرا باعث تسکین سیستم گوارش می‌شود.
انرژی پایدار
ترکیبی از قندهای طبیعی و فیبر موجود در خرما انرژی پایداری را فراهم کرده و از افزایش سریع و سقوط سطح قند خون جلوگیری می‌کند.
جنبه فرهنگی و اجتماعی
افطار با خرما نه تنها یک سنت مذهبی بلکه یک عمل فرهنگی و اجتماعی است. خانواده‌ها و جوامع در کشورهای مختلف برای افطار گرد هم می‌آیند و تاریخ را به عنوان یک واقعیت نمادین و متحد کننده میان خود به اشتراک می‌گذارند. عمل افطار با خرما در ماه رمضان عمیقا در سنت اسلامی ریشه دوانده و دارای اهمیت معنوی و تغذیه‌ای عمیقی است. فراتر از فواید جسمی فوری، نمادی از گرد هم آمدن جوامع در قدردانی از پروردگار و برپایی جشن رمضان است. همانطور که مسلمانان در سراسر جهان ماه رمضان را جشن می گیرند، سنت افطار با خرما همچنان یک عمل گرامی و معنادار است.
بیشتر بخوانید:
چه مواد غذایی را در وعده افطار نخوریم؟
این غذاها مناسب ماه مبارک رمضان هستند | باید و نبایدهای سحری و افطار
