به گزارش رکنا، همین الان دست به کار شو و برای بچه هایت این نان خوشمزه را درست کن. چون هم کلی خاصیت دارد و هم خوشمزه است؛ شما با صیفی جات طبیعی می توانید کلی خمیر و نان خوشمزه درست کنید مانند لبو، اسفناج، سیب زمینی، گل نخود، هویج و گوجه. طرز تهیه نان اسفناج به شرح فیلم است.
آرد فانتزی 250 گرم
آب 150 گرم
اسفناج 50 گرم
مخمر فوری 4 گرم
نمک 5 گرم
شکر 8 گرم
روغن یا کره 25-30 گرم
مواد خشک را با هم ترکیب کنید. بعد اسفناج رابا آب مطابق دستور خوب پوره کنید و به موادتان اضافه کنید. ورز بدهید. بعد از چند دقیقه ورز روغن یا کره را اضافه کنید تا کاملا به تست کشش برسید.
45 دقیقه استراحت بدهید؛ بعد به چانه های مساوی تقسیم کنید. 25 دقیقه استراحت میانی بدهید و بعد فرم همبرگری داده و تا زمانی که 2/5 برابر شوند استراحت نهایی بدهید.
رویشان رومال ترکیبی شیر + تخم مرغ کامل بزنید و داخل فر داغ شده با دمای 220 درجه به مدت 17-18 دقیقه بپزید. وقتی از فر درآوردید رویشان پارچه نخی بیندازید که نرم می شوند.
