به گزارش همشهری‌آنلاین، النا سولوماتینا (متخصص تغذیه در روسیه) غلات صبحانه از گندم و غلات فوری را برای صبحانه مناسب نمی‌داند.
این متخصص تغذیه گفت غلات صبحانه با شیر بسیار کربوهیدرات دارد که سطح شکر خون را بالا می‌برد و معمولاٌ اکثریت ما به سرعت می‌خواهیم غذا بخوریم و در صبح در ساعات اولیه کاری رنج می‌بریم و به خواب می‌رویم، احساس گرسنگی می‌کنیم، یا دل‌درد داریم که غلات صبحانه می‌تواند علت آن باشد. اما مصرف غلات سبوس‌دار مشکلی ندارد.
سولوماتینا توصیه کرد نان تست با مربا نیز نخورید، زیرا این باعث افزایش کربوهیدرات در لوزالمعده می‌شود.
از آب میوه‌های تازه به عنوان وعده نخست صبح استفاده نکنید، زیرا این مواد با معده خالی، حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی هستند.
سولوماتینا در ادامه گفت مصرف محصولات ذکرشده به طور منظم توصیه نمی‌شود.
وی توصیه کرد موسلی یا غلات صبحانه را با دقت انتخاب کنید: غلات آماده صبحانه اغلب ارزان و بی‌کیفیت هستند. بهتر است خودتان در منزل از جو پرک استفاده کنید و به آن مقداری دانه و مغز و میوه‌های خشک اضافه کنید.
منبع: اسپوتنیک
