به گزارش رکنا، این سس را حتما درست کنید و از طعم ماهی سرخ شده بیشتر لذت ببرید. حتی کنار تن ماهی هم عالی می شود. طرز تهیه سس ماهی را در فیلم آموزش داده ایم.
ماهی ها رو اول نیم ساعت با زنجبیل، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، پودر سیر، پاپریکا و نمک مزه دار کردم. بعد داخل آردی که بهش زنجبیل، زردچوبه و فلفل زدم غلتوندم و داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ کردم.
برای سس یک پیاز متوسط رو با روغن تفت دادم و بعد زردچوبه و 3 حبه سیر اضافه کردم. کمی که تفت خورد بهش سبزیجات ریز شده شامل گشنیز، جعفری و نعنا رو اضافه کردم. 10 دقیقه که تفت خوردن رب انار رو اضافه کردم و یکی، دو جوش که زد گردوی خرد شده رو اضافه کردم.
