به گزارش رکنا، طرز تهیه چای کرک به شرح زیر است؛
آب جوش ۱ لیوان
شیر ۲ لیوان
چای سیاه ۱ ق چ
هل ۸ عدد
زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل ۱ ق چ
چوب دارچین
زعفران
شیر عسلی، عسل یا شکر ۲ الی ۳ ق غ
چای، زنجبیل، هل و چوب دارچین رو با آب جوش ۵ دقیقه بذارید تا دم بکشه، بعد قوری رو بذارید روی حرارت ملایم. بهش شیر و زعفرون رو هم اضافه کنید. وقتی به نقطه جوش رسید شعله رو کم کنید و یکربع دیگه بهش زمان بدید تا بجوشه و تمام عطر هل و زنجبیل و دارچین آزاد بشه و بعد شعله رو خاموش کنید. صافی رو خارج کنید و شیرعسلی، عسل و یا شکر رو اضافه کنید و تمام.
نوش جان
