به گزارش ایسنا به نقل از حاجی بادومی، ابر غذاها حاوی حجم بالایی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌های طبیعی هستند که در برخی از مواد غذایی وجود دارند و می‌توانند به خنثی کردن اثر رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کنند. رادیکال‌های آزاد محصولات جانبی طبیعی تولید انرژی هستند که می‌توانند باعث ایجاد بیماری در بدن شوند. مولکول‌های آنتی‌اکسیدان این اثرات رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند و یا آن را معکوس می‌کنند که این مساله ارتباط نزدیکی با کاهش بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، سرطان، آرتروز، سکته، بیماری‌های تنفسی، اختلال در سیستم ایمنی، پارکینسون و غیره باشد . یکی از انواع این ابرغذاها انواع مغزها و دانه‌ها مثل آجیل هستند که روند مصرف آنها در جهان سیر صعودی پیدا کرده است.
معرفی انواع ابر غذا:
۱. آجیل ها و دانه ها
آجیل‌ها و دانه‌ها سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی و چربی‌های مفید برای قلب هستند. این مواد غذایی همچنین ترکیبات گیاهی مختلفی را با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی به همراه دارند که می‌تواند از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند. تحقیقات نشان می‌دهد خوردن آجیل و دانه‌ها مانند انواع بادام می‌تواند اثر محافظتی در برابر بیماری‌های قلبی داشته باشد. برخی از رایج‌ترین آجیل‌ها شامل این موارد می‌شود:
- بادام درختی، گردو آمریکایی یا پیکن، پسته، گردو، بادام هندی، آجیل برزیلی و ماکادمیا
- بادام زمینی که در واقع جزو حبوبات است اما به عنوان آجیل در نظر گرفته می‌شود.
- خرید تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، دانه چیا، دانه کتان و شاهدانه
جالب است بدانید اگرچه آجیل‌ها و انواع تخمه از نظر کالری ممکن است بالا باشند اما مصرف آنها در یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند با کاهش وزن مرتبط باشد. بنابراین خرید تخمه و آجیل را فراموش نکنید.
معرفی انواع ابر غذاها:
۲. ماهی
سالمون یک ماهی بسیار مغذی و سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم و سلنیوم است. این ابر غذا یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ شناخته می‌شود که برای کاهش التهاب بسیار مفید است. مصرف سالمون در رژیم غذایی می‌تواند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت همراه باشد و به حفظ وزن سالم نیز کمک کند. با این حال، یکی از مشکلات مصرف ماهی قزل‌آلا و سایر انواع غذاهای دریایی، الودگی احتمالی آنها به فلزات سنگین و سایر آلاینده‌های محیطی است. با محدود کردن مصرف ماهی به دو تا سه وعده در هفته می‌توانید از اثرات منفی احتمالی آن جلوگیری کنید.
انواع ابر غذا: شکلات تلخ
یکی از محبوب‌ترین انواع ابر غذاها، شکلات تلخ است. شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها است. این مواد فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از بیماری‌های مختلفی مانند بیماری عروق کرونر قلب و انواع خاصی از سرطان‌ها جلوگیری کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. جزء موجود در شکلات که به طور خاص مسئول این فواید در این ابر غذا است، پودر کاکائو است. تولیدکنندگان این محصول را از دانه‌های کاکائو استخراج می‌کنند. بنابراین دقت داشته باشید که هرچه میزان خلوص کاکائو بیشتر باشد، خواص آن نیز بیشتر است. بعلاوه اینکه مواد افزودنی مانند شکر ممکن است خواص آن را خنثی کند. فراموش نکنید حاجی بادومی یک شکلات فروشی تمام عیار برای خرید انواع شکلات از جمله خرید شکلات تلخ است.
انتهای رپرتاژ آگهی
