به گزارش رکنا، طرز تهیه فیله مرغ پرتقالی به شرح زیر است؛
واسه این غذای خوشمزه شما نیاز دارین به:
فیله
آب پرتقال بدون پالپ (ترجیحا صنعتی) یک لیتر
سیر سه حبه
نمک و فلفل و زعفرون
کره
زرشک و خلال پسته
کره رو تو ماهیتابه آب کردم و فیله ها رو توش تفت دادم و بهش زعفرون سابیده و سیر له شده و نمک و فلفل رو اضافه کردم. همین که فیله ها تفت خورد بهش آب پرتقال بدون پالپ رو اضافه کردم و گذاشتم حسابی بپزه و غلیظ بشه و زرشک و خلال پسته رو آخر پخت اضافه میکنم.
واسه برنجم نصف برنج رو بعد از آبکش با زعفرون مخلوط کردم، کف قالب رو کره زده و برنج زعفرونی رو فشرده کردم و بعد برنج سفید. حتما روش در بذارین یا با فویل بپوشونید قالب رو. داخل فر ۱۸۵ درجه به مدت یک ساعت و ربع گذاشتم و دیگه تمام.
لبخندتون براه
