به گزارش رکنا، این ته دیگ تخم مرغی بسیار خوشمزه است که طرز تهیه ته دیگ را در ادامه می بینید.
کشک 1 ق غ سر پر
زعفرون دم کرده غلیظ یک چهارم استکان
روغن مایع 2 ق غ
این مقدار مواد برای 3 پیمونه پلوپزی برنج هست. شما مواد رو کم یا زیاد کنید.
کشک، زعفرون و روغن رو با هم مخلوط کنید. بهش برنج آبکش شده رو اضافه کنید، ته قابلمه روغن بریزید و مواد ته دیگ رو بریزید و خوب فشرده کنید. برنج سفید رو هم بریزید و دوباره فشرده کنید و به مدت 40 دقیقه با حرارت کم بذارید تا برنج دم بکشه.
مدت زمان دم کشیدن برنج رو زیاد نکنید و حرارت هم حتما کم باشه چون ته دیگ زود میسوزه.
