به گزارش خبرنگار اجتماعی رکنا، شستشوی صحیح سبزی‌ها یکی از نکات مهم برای حفظ سلامت خانواده و جلوگیری از انتقال بیماری‌ها است. برای از بین بردن میکروب‌ها و آلودگی‌های سبزی‌ها، مراحل زیر را به دقت انجام دهید:
ابتدا برگ‌های زرد، پلاسیده و خراب سبزی‌ها را جدا کنید. این کار به کاهش بار میکروبی کمک می‌کند و شستشو را موثرتر می‌سازد.
سبزی‌ها را در یک ظرف بزرگ آب سرد قرار دهید و آنها را به آرامی حرکت دهید تا خاک و آلودگی‌های سطحی جدا شوند. این کار را چندین بار تکرار کنید تا آب نسبتاً تمیز شود.
برای اطمینان از حذف میکروب‌ها و باکتری‌ها، از محلول ضدعفونی کننده مخصوص سبزیجات استفاده کنید. مراحل زیر را دنبال کنید:
تهیه محلول ضدعفونی کننده:
می‌توانید از محلول‌های ضدعفونی کننده موجود در بازار استفاده کنید که به طور خاص برای سبزیجات طراحی شده‌اند.
یا می‌توانید محلول سرکه سفید تهیه کنید: برای این کار، ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید را به هر لیتر آب اضافه کنید.
خیساندن سبزی‌ها:
سبزی‌ها را در ظرف حاوی محلول ضدعفونی کننده قرار دهید.
سبزی‌ها را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در محلول بگذارید.
مرحله ۴: شستشوی نهایی
پس از خیساندن، سبزی‌ها را به خوبی با آب سرد بشویید تا محلول ضدعفونی کننده کاملاً از روی آنها پاک شود.
مرحله ۵: خشک کردن
سبزی‌ها را در آبکش بگذارید تا آب اضافی آنها خارج شود. سپس می‌توانید با یک دستمال تمیز یا حوله کاغذی آنها را خشک کنید.
از شستشوی سبزیجات در سینک ظرفشویی خودداری کنید، زیرا سینک ممکن است حاوی باکتری‌های مختلف باشد.
همیشه قبل از شستشوی سبزی‌ها، دست‌های خود را با صابون و آب گرم بشویید.
استفاده از مواد شوینده خانگی برای شستشوی سبزی‌ها توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است به سبزی‌ها آسیب برساند و بقایای شیمیایی بر روی آنها باقی بماند.
با پیروی از این مراحل، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که سبزی‌های شما به خوبی از میکروب‌ها و آلودگی‌ها پاک شده‌اند و آماده مصرف هستند. رعایت بهداشت در شستشوی سبزیجات نه تنها به حفظ سلامت شما و خانواده‌تان کمک می‌کند، بلکه از انتقال بیماری‌های ناشی از آلودگی‌های میکروبی جلوگیری می‌کند.
