به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ کره ای را یاد بگیرید که برای مجالس مهمانی یکی از خوشمزه ترین غذاها به شمار می رود.
مرغ ١٠٠٠گرمی
۱۰۰گرم کره
چند حبه سیر
زست لیمو
ادویه ها ( پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر جعفری ، ادویه مرغ ، تایم ( آویشن کوهی)، فلفل سیاه و نمک )
دورچین بستگی به خودتون داره
۳ عدد سیب زمینی
۳ عدد پیاز
ذرت یا هویچ
رزماری
یک بوته سیر برای داخل شکم مرغ
۱- مرغ رو شسته و کاملا خشک کنید، زیر پوست مرغ رو به آرامی باز کنید ، نباید به پوست مرغ آسیبی برسه
۲- کره به دمای محیط رسیده، ادویه ها، سیر له شده، تایم ( آویشن کوهی) همه رو باهم مخلوط می کنیم و زیر پوست مرغ می مالیم بدون آسیب زدن به پوست مرغ و در آخر روی پوست مرغ رو نمک و فلفل سیاه می زنیم.
۲- پیاز و سیب زمینی ها رو طبق فیلم برش بزنید. به لابه لای سیب زمینی ها از کره ای که آماده کردیم می زنیم.
به پیازها نمک و پاریکا
۳- داخل ظرف فر می چینیم و چند عدد رزمازی اضافه می کنیم
۴- فر رو از قبل گرم کنید، حرارت ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت و نیم، مدت زمان پخت بستگی به حرارت و قدرت فرتون داره
۱- مقدار کره رو می تونید بسته به وزن مرغ زیاد و کم کنید
۲- می تونید مرغ رو در ابتدا کاور کنید و در آخر کاور رو بردارین تا روش سرخ بشه
۳-اگر مرغ بزرگ انتخاب می کنید و مدت زمان طولانی تری نیاز به پخت داشت می تونید مقداری آب داخل ظرف بریزید
