آلفرد اچ.پیت کارآفرین هلندی-آمریکایی و موسس «قهوه و چای پیت» در برکلی کالیفرنیا در سال 1966 بود. از پیت به‌عنوان فردی که در صنعت قهوه آمریکا دگرگونی ایجاد کرد یاد می‌شود و مورخان از پیت به‌عنوان کسی یاد کرده‌اند که «به آمریکاییان آموخت چگونه قهوه بنوشند.» پیت سبک خود در بو دادن و برشته‌کردن دانه‌های قهوه را به جری بالدوین، زو سیگل و گوردون بوکر آموخت؛ سه فردی که با حمایت‌های پیت این تکنیک را به بندر سیاتل برده و در آنجا کمپانی قهوه «استارباکس: Starbucks» را در 1971 تاسیس کردند. اما پیت بعدتر از این سه فرد فاصله گرفت؛ از وی نقل قول شده است که «بالدوین هرگز نتوانست چیزی از من بیاموزد!»
پیت در ۱۰ مارس ۱۹۲۰ در آلکمار هلند زاده شد؛ جایی‌که پدرش پیش از جنگ‌جهانی دوم یک کارگاه بو‌دادن قهوه را اداره می‌کرد. پس از پایان جنگ پیت به لندن رفت جایی‌که به شرکت قهوه و چای «تواینگز»رفت تا به‌عنوان یک «مزه‌گر چای» در هند شرقی هلند (اندونزی کنونی) و نیوزیلند کار کند، اما در ۱۹۵۵ به سان‌فرانسیسکو رفت و در حوزه واردات قهوه فعالیت خود را در آمریکا آغاز کرد. پیت، دلزده از کیفیت ضعیف قهوه در آمریکا کافی‌شاپی در برکلی به سال ۱۹۶۶ افتتاح کرد. او قهوه سرو شده در آمریکای آن دوران را با قهوه «جیره‌بندی» زمان جنگ‌جهانی دوم در هلند مقایسه می‌کرد. پس از آنکه به مدت هفت سال قهوه را در انباری پشت مغازه خود برشته می‌کرد توانست در اوایل دهه هفتاد یک انباری به مساحت ۴۶۰ متر مربع بخرد و دستگاه‌های برشته‌کننده بزرگ‌تری تهیه کند.
پیت در ۱۹۷۹ کسب و کار خود را به سال‌بوناویتا فروخت اما پنج سال پس از آن هم به‌عنوان مشاور وی فعالیت می‌کرد. او در سال ۲۰۰۷ در اشلند‌ارگان درگذشت.
منبع خبر "
دنیای اقتصاد" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد.
(ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
