به گزارش رکنا، نکات مهم در پخت شیر برنج به شرح زیر است؛
نکته اول : برنج رو وقتی خیس کردین با پودر هل بپزید تا عطر و طعم خوبی بگیره.
اواخر پخت خامه رو اضافه کنید طعم شیر برنج رو بی‌نظیر می‌کنه.
زیر حرارت رو خاموش کنید. گلاب رو اضافه کنید تا عطر گلاب حفظ بشه.
برنج یک پیمانه
آب دو پیمانه
شیر سه پیمانه
شکر یک پیمانه
خامه نصف پاکت
گلاب نصف پیمانه
پودر هل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه شیر برنج به شرح زیر است؛
برنج رو چند ساعت خیس کنید. آبش رو عوض کنید. با دو پیمانه آب بذارید بپزه. پودر هل رو هم اضافه کنید. اجازه بدید با برنج بپزه. برنج که پخته شد و آبش کشیده شد شیر رو اضافه کنید. زیر حرارت رو کم کنید تا برنج کاملا له بشه. وقتی پخت شکر رو اضافه کنید. شکر که حل شد خامه رو اضافه کنید. ترکیب که شد زیر حرارت رو خاموش و گلاب رو اضافه کنید و بریزید داخل ظرف تا خنک بشه.
نوش جونتون.
