به گزارش رکنا، مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه سینسیناتی انجام شده است، بهبود قابل توجهی در عملکردهای شناختی و متابولیکی افراد میانسالی را پس از مصرف ۱۲ هفته مکمل زغال‌اخته نشان می‌دهد. این یافته‌ها، زغال‌اخته را به عنوان یک میوه با پتانسیل بالا برای پیشگیری از زوال عقل مطرح می‌کند.
آنتی‌اکسیدان‌های قوی: زغال‌اخته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند.
بهبود عملکرد شناختی: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زغال اخته می‌تواند به بهبود حافظه، تمرکز و سرعت پردازش اطلاعات کمک کند.
کاهش التهاب: التهاب مزمن یکی از عوامل خطر برای بیماری آلزایمر است. زغال‌اخته دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به کاهش این التهاب کمک کند.
بهبود سلامت متابولیک: مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف زغال‌اخته می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین و سلامت میتوکندری کمک کند، که هر دو برای سلامت مغز بسیار مهم هستند.
افراد میانسال: مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف زغال‌اخته در میانسالی می‌تواند از بروز زوال عقل در سال‌های آینده پیشگیری کند.
افرادی که نگران سلامت مغز خود هستند: مصرف منظم زغال‌اخته می‌تواند به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم برای حفظ سلامت مغز مفید باشد.
مصرف مستقیم: می‌توانید زغال‌اخته را به صورت تازه یا خشک مصرف کنید.
اضافه کردن به اسموتی: زغال‌اخته را به اسموتی‌های خود اضافه کنید تا یک میان وعده سالم و خوشمزه داشته باشید.
استفاده در پخت و پز: از زغال‌اخته در تهیه کیک، مافین، پای و سایر دسرها استفاده کنید.
نکته مهم: اگرچه نتایج این مطالعه امیدوارکننده هستند، اما تحقیقات بیشتری برای تایید کامل این یافته‌ها مورد نیاز است. قبل از ایجاد هرگونه تغییر عمده در رژیم غذایی خود، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
در کل، زغال‌اخته یک میوه مغذی و خوشمزه است که می‌تواند به بهبود سلامت کلی و به ویژه سلامت مغز کمک کند.
