به گزارش رکنا، در تهیه دمپختک مرغ معمولا مرغ رو لابهلای برنج میذارن ولی من روی برنج گذاشتم. دقت کنید که آب مرغ و زیاد نریزید که برنج شفته نشه، مثل وقتایی که برنج و کنه میکنید و یه بند انگشت آب روی برنج هست، کافیه. طرز تهیه دمپختک مرغ به شرح زیر است.
مرغ
پیاز
ربگوجه
اگه دوست داشتید یک هویج هم تو مرغ بندازید
نمک، فلفل، زردچوبه
مثل فیلم پیش برید و وقتی ۲/۳ از زمان پخت مرغ گذشت، شعله رو خاموش کنید (میتونید ام کامل بذارید پخته شه)
برای پخت برنج هم اندازه یه بند انگشت آب مرغ روی برنج بریزید، نمک اون رو بچشید و کمی هم روغن روی اون بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا آبش کامل کشیده شه، بعد مرغ رو لابهلا یا روی برنج بذارید و اجازه بدید تا برنج دم بکشه و تمام.
