به گزارش همشهری آنلاین، یمن با اینکه سال‌ها درگیر یک جنگ خانمانسوز است اما پرورش زنبور و تولید عسل در آن هرگز متوقف نشده است. برخی کارشناسان کیفیت عسل یمن را با برخی از بهترین عسل‌های دنیا از جمله عسل مانوکا در نیوزیلند مقایسه می‌کنند. عسل‌هایی که از شهد گیاه کُنار سدر به دست می‌آید، جزو بهترین‌ها و خالص‌ترین و خوش‌طعم‌ترین‌هاست.
با اینکه ادامه یافتن جنگ نابرابر ائتلاف به سرگردگی دولت عربستان سعودی علیه مردم یمن زندگی را برای آنها سخت کرده اما زنبورداران بدون توجه به این سختی‌ها برای تولید عسل راه خود را می‌روند. هر سال حدود ۱۵۸۰ تن عسل از کندوهای ۱۰۰ هزار رنبوردار یمنی به دست می‌آید و بر اساس آمار سال ۲۰۲۰ سازمان ملل، حدود ۸۴۰ تن آن به خارج از مرزها به ویژه کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می‌شود.
عسل سدر به بهای هر کیلو ۵۰۰ دلار در کشورهای عربستان و امارات متحده عربی به فروش می‌رسد و دولت یمن این ماده غذایی ارزشمند را از مهم‌ترین محصول‌های خود می‌داند. بسیاری از پرورش‌دهندگان زنبور و تولیدکنندگان عسل به ویژه در شهر عتاق استان شبوه امیدوارند با بهتر شدن شرایط، طلای تولید خود را با دیگر مردم دنیا سهیم و شریک شوند.
