به گزارش بهداشت نیوز، هم زدن و تکان دادن ظرف غذا در هنگام پخت سبب انتقال بهتر و یکنواخت حرارت در ماده غذایی و حفظ بهتر ارزش تغذیه ای آن می شود.
بهتر است برای حصول اطمینان از پخت کامل و ایمن مواد غذایی از دماسنج غذایی استفاده کرده و دمای بخش های مرکزی مواد غذایی فسادپذیر در هنگام پخت باید به دست کم ۷۵ درجه سانتیگراد برسد.
در سبد خرید خود مواد غذایی خام مانند میوه و سبزی را از مواد غذایی آماده مصرف جدا کرده و گوشت قرمز و مرغ را در پلاستیک در بسته به نحوی قرار دهید تا آب آن به بیرون نشت نکند.
به هیچ وجه مواد غذایی مشکوک به فساد را تست نکرده و اگر به سلامت ماده غذایی مشکوک هستید آن را دور بریزید.
