در زندگی مدرن امروز، زنان پا به پای مردان در عرصه اجتماعی فعالیت دارند و علاوه بر آن، عهده‌دار مسئولیت‌های خانه و فرزندان هستند. مشغله‌های روزمره گاهی اوقات باعث می‌شود زنان به سلامت خود اهمیت ندهند؛ در صورتی که بیماری زنان، سلامت روانی و فیزیکی تمام افراد خانواده را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
یکی از مهمترین عوامل موثر در سلامت زنان تغذیه سالم است. از این میان، ویتامین‌ها و مواد معدنی نقش انکار ناپذیری در سلامتی دارند. بسیاری از متخصصان مصرف مقادیر کافی ویتامین C را برای زنان ضروری می‌دانند.
ویتامین C یا اسیداسکوربیک یک ماده مغذی محلول در آب با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از پوست و مو ضروری است. مرکبات، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، انواع کلم، اسفناج، خربزه و طالبی، شلغم، فلفل دلمه‌ای، آناناس، نخود فرنگی و کیوی سرشار از ویتامین C هستند.
ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی موثر است. علاوه بر این، برخی از مهمترین عملکردهای ویتامین C در بدن عبارتند از:
یک آنتی‌اکسیدان قوی برای تولید کلاژن است
کلاژن پروتئین اصلی بدن انسان است که در استخوان‌ها، پوست، تاندون‌ها و سایر بافت‌های پیوندی بدن یافت می‌شود. تاکنون ۲۸ نوع از کلاژن در بدن انسان شناسایی شده است که انواع I، II و III بیشترین فراوانی را داشته و ۸۰ تا ۹۰ درصد از تمام کلاژن بدن را تشکیل می‌دهند. انواع I و III عمدتا در پوست و استخوان‌ها یافت می‌شوند و نوع II عمدتا در مفاصل وجود دارد.
کلاژن به طور طبیعی در بدن تولید می‌شود و با افزایش سن میزان این پروتئین به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. ویتامین C نقش موثری در کلاژن‌سازی بدن دارد.
وجود ویتامین C علاوه بر این برای رشد و محافظت از عروق، بافت‌های بدن و غضروف‌ها نیز ضروری است.
برای کاهش استرس و مقابله با فشار خون بالا ضروری است
استرس می‌تواند تولید هورمون‌ها و چرخه قاعدگی، باروری و عملکرد ایمنی را تحت تاثیر قرار دهد. ویتامین C یکی از ویتامین‌های ضروری برای کاهش استرس است.
مطالعات جدید محققان کلینیک مایو نشان می‌دهد ویتامین C در کاهش فشار خون نیز موثر است.
در دوران بارداری و شیردهی ضروری است
مطالعات نشان می‌دهد میزان ویتامین C مورد نیاز بدن در دوران بارداری کاهش می‌یابد. مصرف ویتامین C در دوران بارداری، عوارض بارداری را کاهش می‌دهد و در رشد جنین موثر است.
در بهبود جذب آهن موثر است
ویتامین C منجر به بهبود جذب آهن شده و از این طریق با کم‌خونی مبارزه می‌کند.
خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد
به تنظیم چرخه قاعدگی کمک می‌کند
ویتامین C با افزایش سطح استروژن و کاهش سطح پروژسترون، در تنظیم چرخه قاعدگی موثر است.
میزان ویتامین C مورد نیاز در روز چقدر است؟
بر اساس مطالعات بسته به سن مصرف روزانه ۶۵ تا ۱۱۵ میلی‌گرم ویتامین C در روز کافی است. دختران ۱۳ تا ۱۵ سال حدود ۶۶ میلی‌گرم در روز، دختران ۱۶ تا ۱۸ سال حدود ۶۸ میلی‌گرم در روز، زنان حدود ۶۵ میلی‌گرم در روز، زنان باردار حدود ۸۰ میلی‌گرم در روز و زنان شیرده حدود ۱۱۵ میلی‌گرم در روز به ویتامین C نیاز دارند.
مصرف بیش از اندازه این ویتامین مضر است.
منبع:
پایگاه خبری کلینیک مایو
پایگاه خبری تایمز
