عراقچی وارد عراق شد / سفر دیپلماتیک وزیر امور خارجه با هیئت عالیرتبه به بغداد
به گزارش رکنا، در این سن، توانایی تنظیم دمای بدن و عملکرد دستگاه گوارش حساستر میشود؛ بنابراین انتخاب درست مواد غذایی نقش مهمی در پیشگیری از ضعف، کمآبی و بیحالی دارد.
در تابستان، تغذیه سالمندان فقط برای رفع گرسنگی نیست، بلکه باید بر آبرسانی، تأمین املاح بدن و سبک بودن وعدهها تمرکز داشته باشد. رعایت این اصول ساده میتواند از بسیاری از مشکلات شایع این فصل جلوگیری کند.
گرمای هوا باعث افزایش تعریق و از دست رفتن آب و املاح بدن میشود. اگر این کمبودها جبران نشود، علائمی مانند:
سرگیجه
خستگی
افت فشار
بیحالی و کاهش تمرکز
ایجاد خواهد شد. از طرفی غذاهای سنگین نیز فشار بیشتری به سیستم گوارش وارد میکنند و احساس گرما و سنگینی بدن را تشدید میکنند.
میوههای آبدار بهترین انتخاب برای جلوگیری از کمآبی هستند.
هندوانه، طالبی، خربزه، خیار، هلو و شلیل علاوه بر آب فراوان، حاوی ویتامینها و آنتیاکسیدانهای مفید هستند.
در تابستان بهتر است وعدههای غذایی سنگین حذف شوند.
غذاهای چرب، سرخکرده و پرادویه باعث افزایش دمای بدن و خستگی میشوند.
جایگزین مناسب:
سوپهای سبک
سالاد با مرغ یا حبوبات
غذاهای بخارپز
علاوه بر آب، نوشیدنیهای سنتی میتوانند به تأمین آب بدن کمک کنند:
شربت خاکشیر
تخم شربتی
سکنجبین
گلاب
البته باید مصرف قند در این نوشیدنیها کنترل شود.
سبزیجاتی مانند کاهو، کدو سبز، گوجهفرنگی و سبزی خوردن، هم به هیدراته ماندن بدن کمک میکنند و هم عملکرد گوارش را بهبود میبخشند.
نمک زیاد باعث احتباس آب و فشار به قلب میشود.
کافئین نیز خاصیت ادرارآور دارد و میتواند کمآبی بدن را تشدید کند.
بنابراین بهتر است مصرف چای پررنگ، قهوه و خوراکیهای شور کاهش یابد.
برای حفظ عضلات در سالمندی، مصرف پروتئین ضروری است؛ اما باید نوع آن مناسب باشد:
ماهی
مرغ
حبوبات
این منابع نسبت به گوشت قرمز سبکتر و قابلهضمتر هستند.
در گرما، فساد مواد غذایی سریعتر اتفاق میافتد.
لبنیات، گوشت و غذاهای پخته باید بلافاصله در یخچال نگهداری شوند تا از مسمومیت غذایی جلوگیری شود.
بهتر است وعدههای اصلی در ساعات خنکتر روز مصرف شوند.
ناهارهای سبک یا غذاهای کمحجم در ظهر انتخاب بهتری هستند تا از خستگی و گرمای اضافی جلوگیری شود.
ماست و دوغ از بهترین انتخابها در روزهای گرم هستند.
ترکیب ماست با خیار و سبزیجات معطر، یک وعده سبک، خنک و مفید برای سلامت استخوانها و گوارش است.
سالمندان دارای بیماریهایی مانند دیابت، فشار خون یا مشکلات کلیوی باید حتماً رژیم غذایی خود را طبق نظر پزشک تنظیم کنند؛ زیرا نیازهای آنها در گرما متفاوت است.
تغذیه سالمندان در تابستان باید بر پایه سبکی، آبرسانی و تعادل املاح بدن باشد. استفاده از میوهها و سبزیجات تازه، کاهش غذاهای سنگین و رعایت زمانبندی وعدهها میتواند نقش مهمی در حفظ انرژی و جلوگیری از مشکلات ناشی از گرما داشته باشد. با چند تغییر ساده در عادات غذایی، میتوان تابستانی سالمتر و باکیفیتتر را تجربه کرد.
