ابوالقاسم زراعتکار در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: برداشت کلزا از دو روز گذشته در سطح هفت هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع شهرستان شوشتر آغاز شد.
وی افزود: پیش بینی می‌شود که در سال جاری با ۱۰۰ درصد افزایش، حدود ۱۲ هزار تن تولید کلزا در شهرستان داشته باشیم.
زراعتکار با اشاره به اینکه کار برداشت کلزا تا اواسط اردیبهشت ماه امسال ادامه دارد، بیان کرد: ۵۰ کمباین کار برداشت کلزا (دانه روغنی) را در این شهرستان انجام می‌دهند.
به گزارش خبرنگار مهر، روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است.
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
شوشتر از قطب‌های مهم کشاورزی در استان خوزستان است و سالانه حدود ۵۵۰ هزار تن محصولات کشاورزی از سطح ۷۵ هزار هکتار زمین کشاورزی آبی و دیم آن برداشت می‌شود.
