با خوردن سبزي رنگ پوست نيز تغيير مي‌كند. افرادي كه سبزي و ميوه كمتري مصرف مي‌كنند، دچار كمبود ويتامين از جمله ويتامين B، ريبوفلاوين و اسيدفوليك مي‌شوند و رنگ پوست‌شان كدر خواهد شد و ممكن است لكه‌هاي سفيد يا پررنگ‌تر از پوست، روي پوست‌شان ظاهر شود.
افرادي كه فلفل مي‌‌خورند پوست صورت‌شان به قرمزي مي‌گرايد. مصرف بيش از حد هويج و نارنگي سبب زرد شدن پوست به خصوص پوست كف دست‌ها مي‌شود. همچنين كرفس نيز پوست را برنزه مي‌كند.
خوردن زياد گوجه‌فرنگي سبب كم‌رنگ‌شدن پوست مي‌شود. بنابراين بايد در مصرف موادغذايي، سبزي‌ها و ميوه‌ها اعتدال را رعايت كرد.
همچنين افرادي كه در برابر نور آفتاب به طولاني طور قرار مي‌گيرند بايد موادغذايي سرشار از ويتامين D را ميل كنند. افراد با پوست روشن، بور و سفيد نياز كمتري به ويتامين D دارند.
كمبود ويتامين D سبب بيماري‌‌هاي قلبي و كمبود ويتامين D عروقي، سرماخوردگي، سرطان پروستات و پوكي استخوان خواهد شد.
منبع:خانواده سبز
