دود کردن اجاق گاز
عیب یابی دود زدن اجاق گاز از چند مورد امکان دارد اشکال داشته باشد.
- کثیف بودن اجاق گاز
- مشکل شستشوی گاز با شوینده های نامناسب
- دود طبیعی از اجاق گاز های نو
- زرد سوختن شعله اجاق گاز
- بالا بودن میزان گاز نسبت به هوا
- استفاده نادرست از اجاق گاز
علت های دود کردن اجاق گاز
تنظیم شعله اجاق گاز راه حل نهایی دلیل کم بودن شعله اجاق گاز است (در ادامه سایر دلایل را بررسی می‌کنیم). برای تنظیم شعله اجاق گاز چرخاندن مهره تنظیم‌کننده گاز با آچار در سوی حرکت عقربه‌های ساعت سبب افزایش جریان گاز می‌شود. عکس این عمل هم، یعنی چرخاندن مهره تنظیم‌کننده در خلاف جهت عقربه‌های ساعت، سبب کاهش جریان گاز می‌شود.
با شل کردن پیچ تنظیم‌کننده مخلوط هوا و تغییر اندازه سوراخ‌های محفظه مخلوط‌کن می‌توانید مقدار هوا را هم عوض کنید. در این صورت هوای بیشتر یا کمتری وارد محفظه می‌شود. البته در اجاق گازهای رومیزی جدید مشکل تنطیم نبودن شعله گاز خیلی کم اتفاق میفتد. ولی چنانچه این اتفاق افتاد، گرفتگی یا گشاد شدن سوراخ آن را بررسی و درصورت احتیاج عوض کنید.
این کار اغلب به علت ریختن باقی مانده مواد غذایی در روی اجاق به وجود می آید.
مواد غذایی باقیمانده روی سرشعله ها با سوختن سبب به وجود آمدن دود می شوند.
برای برطرف کردن این عیب باید پس از هر بار پختن غذا روی اجاق گاز را تمیز کنید.
با یک پارچه نم دار و قدری مواد شوینده ویژه تمیز کردن سطوح این کار به آسانی قابل انجام است.
دلایل دود کردن اجاق گاز
البته این امر برای همه اجاق ها اتفاق نمی افتد. علت اصلی پیدایش این مشکل در اجاق گازهای تازه روغن به کار رفته در ساخت و روغن کاری آن می باشد.
به همی سبب چنانچه اجاق گاز تازه شما دود کرد، خیلی نگران نباشید. می توانید از دفترچه راهنمای آن کمک بگیرید.
استفاده زیاد از مواد شوینده هم این اشکال را به وجود می آورد. برای برطرف کردن این مشکل باید توجه کنید که از مواد شوینده مرغوب و استاندارد استفاده کنید.
همینطور در استفاده از مواد شوینده برای تمیز کردن اجاق گاز زیاده روی نکنید. توجه در زمان شستشو هم می تواند شما را از این مشکل خلاص کند.
اجاق گاز برای سوخت و ساز احتیاج به گاز و هوا دارد. برای سوختن مناسب مقدار گاز و هوا باید با یک نسبت معلوم با هم ترکیب شوند. کمبود هر یک و یا اضافه بودن دیگری می تواند سبب زرد شدن شعله ها شود.
این کار دود زدن اجاق گاز را هم به دنبال خواهد داشت. برای برطرف کردن این اشکال باید صفحه روی اجاق گاز را باز کنید. گاز را بررسی کنید تا اشکالی نداشته باشد و از جای خود تکان نخورده باشد.در صورت احتیاج باید نسبت به عوض کردن نازل ها هم اقدام کنید.
با توجه به فنی بودن این ایراد بهتر است از تعمیرکار حرفه ای اجاق گاز برای برطرف کردن آن کمک بگیرید.
در این هنگام شعله ها آبی می سوزند. برای برطرف کردن این اشکال باید قدری فشار گاز را کم کنید.
بیشتر کردن عمر اجاق گاز
- فاصله هود تا گاز را تلاش کنید میان بازه ۶۵ الی ۷۵ سانتی‌متر بگذارید.
- اگر مواد غذایی سرریز کرد مواد غذایی روی صفحه گاز و شعله‌ها سریعاً گاز را تمیز کنید و از باقی ماندن آن‌ها پیشگیری کنید.
- از نگه‌داشتن بیشتر از ۱۰ ثانیه کلید جرقه اجاق گاز پرهیز کنید.
- از استفاده کردن فر در صورت ترک خوردن شیشه آن تا هنگامی که آن را تعویض نکردید خودداری کنید.
- از تمیز کردن گاز با شیلنگ آب اکیداً پرهیز کنید.
- زغال‌های مخصوص قلیان را هیچ وقت روی شعله‌ها نگذارید.
- همیشه توجه داشته باشید سر شعله‌ها دقیقاً در محل قرارگیری خود به‌صورت درست قرار داشته باشند.
- بهتر است سالی یک‌بار نسبت به سرویس کردن اجاق گاز خود به وسیله یک تعمیرکار اقدام کنید.
گردآوری: بخش خانه داری بیتوته
