سالاد روسی با مرغ! اسم این سالاد است. در دسته‌ی سالاد‌های غذایی قرار دارد. یعنی به خاطر وجود مرغ در آن به راحتی می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی از آن استفاده کنید یا اینکه در دورهمی و تولد‌ها هم تهیه کرده تا مهمانان عزیزتان نوش جان کنند!
سالاد روسی از کشور روسیه برخاسته است! مشخص بود؟! صددرصد! تاحدودی به سالاد الویه شباهت دارد. پس کسانی که عاشق سالاد الویه هستند حتما این سالاد را هم خواهند پسندید.
درنگ جایز نیست. سریع وسایل آن را آماده کنید که این روز‌ها با باز شدن مدارس میان وعده‌ی خیلی مناسبی هم برای فرزندانتان است!
در ابتدا باید مرغ را بپزید. اینکه به چه روشی آن را می‌پزید زیاد اهمیت ندارد! مهم این است که مرغ پخته ریش ریش شده لازم دارید! مرغ را با نمک و فلفل سیاه و پیاز و زردچوبه داخل آب بریزید و اجازه بدهید مدتی بپزد. سینه زود بافتش نرم می‌شود پس زمان زیادی لازم ندارید. حتی می‌توانید مرغ را گریل کنید و بعد آن را ریش ریش کنید.
سیب زمینی‌ها را آب پز کنید و بعد از اینکه پوست آن‌ها را جدا کردید به شکل نگینی ریز خرد کنید.
تخم مرغ‌ها را هم آب پز کرده و بعد از اینکه پوست کندید به صورت مکعبی ریز خرد کنید.
هویج را هم مانند سیب زمینی و تخم مرغ بپزید و نگینی خرد کنید. نخودفرنگی را هم خوب بپزید و اگر هم کنسرو آن را دارید که بهتر، از آن استفاده کنید!
تمام موادی را که پخته‌اید و خرد کرده‌اید را با هم مخلوط کنید. شوید خشک یا تازه را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
در ظرفی دیگر سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه را ترکیب کرده و حسابی هم بزنید تا یکدست شود.
سس را با مواد سالاد مخلوط کنید و زیر و رو کنید تا سس به تمام قسمت‌های سالاد رسوخ کند. بعد از این که سالاد شما حسابی سس‌اندود شد آن را در ظرف سرو بریزید و روی آن سلفون بکشید و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌ها با هم متحد شوند و یک سالاد فوق‌العاده خوشمزه نصیب شما بشود.
منبع: راهنماتو
